Tips, recepten en geheimen uit de wereld van chocolade maken
Ontdek de geheimen achter perfect getemperde chocolade. Van de wetenschap achter kristalformatie tot praktische tips voor thuis - alles wat u moet weten voor glanzende, knappende chocolade.
Van de iconische Leonidas tot de verfijnde Godiva - leer over de geschiedenis en technieken achter België's meest geliefde pralines. Inclusief recepten om ze thuis te maken.
Lees het volledige artikel →Een diepgaande kijk op het volledige proces van cacaoboon tot chocoladereep. Ontdek hoe terroir, fermentatie en roosteren de smaak beïnvloeden.
Lees het volledige artikel →Witte vlekken op uw chocolade? Chocolade die niet wil smelten? Onze complete troubleshooting gids helpt u de meest voorkomende chocoladeproblemen op te lossen.
Lees het volledige artikel →Ontvang onze nieuwste tips, recepten en cursusaanbiedingen direct in uw inbox
Geen spam, alleen leuke chocolade content
Van theorie tot praktijk - onze cursussen leren u alles wat u in onze blog leest